前菜 ｜ サラダ ｜ メイン ｜ デザート    コース料理 ¥4,725 L'Amuse bouche アミューズブーシェ *** L' Entrée “前菜” , “サラダ” の中からお好きなお料理をおひとつお選び下さい。 ★は＋525円 *** Le Poisson ou La Viande “魚介料理” , “肉料理” の中からお好きなお料理をおひとつお選び下さい。 ★は＋525円 ☆は＋840円 *** Le Dessert “デザート” , “クレープ” の中からお好きなお料理をおひとつお選び下さい。 *** Le Café et Les Mignardises カフェと小菓子 ¥6,825 L'Amuse bouche アミューズブーシェ *** L' Entrée “前菜” , “サラダ”の中からお好きなお料理をおひとつお選び下さい。 ★は＋525円 *** Le Poisson 本日の鮮魚料理 *** La Viande “肉料理” の中からお好きなお料理をおひとつお選び下さい。 ★は＋525円 ☆は＋840円 *** Le Dessert “デザート” , “クレープ” の中からお好きなお料理をおひとつお選び下さい。 *** Le Café et Les Mignardises カフェと小菓子 ¥10,500～ シェフによるスペシャルメニュー Notre chef prepare specialement pour vous ce menu. このメニューは予約制となっております。 Sur reservation uniquement ▲ ディナー TOP 前菜 【Les Entrées-froid 冷前菜】 Hors-d'oeuvre du Jour 本日の前菜 ¥1,680～ Poisson de mariné avec petit légume sauce herbes 鮮魚のマリネ 小さな野菜とハーブのソースを添えて ¥1,785 Mousse de comcomble en gelée et homard mariné きゅうりのムースとオマール海老マリネのジュレ仕立て ¥1,890 Pâte de campagne facon “Les enfants gâtés” 田舎風パテ ピクルスとグリーンサラダ添え ¥1,680 Jambon cru à la maison de boeuf sur mangue 国産牛 内もも肉の自家製生ハムと完熟マンゴーのハーモニー ¥1,890 ★ Terrine de Foie gras de canard , compote de fruits ナチュラルな仕上がりの鴨のフォアグラのテリーヌ 季節のフルーツのコンポートを添えて ¥2,940 Soupe de jour 本日のスープ ¥945 【Les Entrées-chaud 温前菜】 Fricassée de ris de veau リードヴォーとフランス産キノコのフリカッセ ¥1,890 ★ Foie gras de canard poêlés sauce orange フランス産フォアグラのポワレ コリアンダー風味のオレンジソース ¥2,940 Calm à l'ail ハマグリのガーリックバター焼き 1 piece … ¥840 2 pieces … ¥1,680 Coquillages à la bourguignonne ムール貝, ツブ貝, キノコのブルゴーニュ風オーブン焼き エスカルゴ仕立て ¥1,680 ▲ ディナー TOP サラダ   Salade niçoise ニース風サラダ（じゃがいも,インゲン,ツナ,ゆで卵） ¥1,470 Salade d'endives au roquefort アンディーブ,クレソン,リンゴ,クルミ,ロックフォールのサラダ ¥1,575 ★ Légumes en cocotte au lard fumé 季節野菜のココット蒸し焼き バスク豚のベーコンの香り ¥2,100     ▲ ディナー TOP 魚介料理 Poisson du jour 本日の鮮魚料理 ¥2,520～   肉料理 Carré d'agneau rôti , son jus aux romarin 骨付仔羊のロティ ローズマリーとガーリックのソース ¥2,520 ★ Cailles farcies de riz au beurre , Sauce thym シャンピニオンデュクセルとバターライスを詰めたウズラのファルシ ¥2,520 Filet de canette rôtie avec legume chaud 温かい季節野菜と仔鴨のロティ ¥2,625 Confit de canard ミュラール種鴨のコンフィ ¥2,310 Boeuf poêlé Sauce moutarde 牛肉のポワレ 粒マスタードのソース ¥2,310 ☆ Entrecôte de boeuf grilllé , sauce échalote 国産牛サーロインのグリエ エシャロットソース ¥3,990 Viande du Jour 本日のお肉料理 ¥2,625～ ▲ ディナー TOP デザート   Fondant au chocolat , glace à la vanille 生チョコタイプのガトー ショコラ ヴァニラアイス添え ¥1,050 Crème brûlée à la vanille ヴァニラのたっぷり入ったクレーム ブリュレ ¥945 Crème d'ange aux compote de fraises クレーム ダンジュ 苺のコンポートと供に ¥1,050 Assortiment de glace et sorbets ヴァニラアイスクリームと２種のシャーベット ¥945 Desserts du jour 本日のデザート ¥1,050     ※上記の価格にサービス料１０％を頂戴いたします。 ▲ Les enfants terribles "ディナー" TOP